Cuvée Claire rosé 2011

• Cépages
• Grenache 40%, Mourvèdre 20%, Cinsault 30%, Syrah 5%,Tibouren 5%.
• Vinification
• Macération pré-fermentaire à froid, suivi d'un pressurage en pressoir pneumatique. Fermentation alcoolique traditionnelle en cuve inox thermo-régulée. Elevage sur lies fines. Stabilisation tartrique au froid.
• Robe
• Jolie robe rose pâle.
• Nez
• Joli nez complexe de pêches blanches de fruits exotiques et de Litchi.
• Bouche
• Attaque soyeuse avec des arômes de pêches et de fruits exotiques. Très belle persistance en bouche.

A consommer à une température de 6-8°C à l'apéritif ou en accompagnement de plats méditerranéens ou asiatiques.


Médailles et distinctions

- Cuvée Claire rosé 2010 Médaille d'Argent PARIS 2011
- Cuvée Claire rosé 2009 Sélectionnée dans le Guide Hachette 2011
- Cuvée Claire rosé 2007 Médaille Or PARIS 2008