Cuvée Claire rouge 2009A.O.C. CÔTES DE PROVENCE |
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12.50€ La bouteille
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- Cépages
- Cabernet sauvignon 30%, syrah 70%.
- Vinification
- Macération pré-fermentaire à froid de quelques jours suivis d'une fermentation traditionnelle en cuve inox avec remontage et pigeage quotidien. Macération pendant 4 semaines. Elevage pendant 18 mois en 1/2 muids de 600 litres provenant de quatre tonnelleries différentes.
- Robe
- Rouge profond.
- Nez
- Puissant avec des notes de vanille, de café, de réglisse suivi de petits fruits rouges.
- Bouche
- Ample et soyeuse avec une belle structure tannique. On retrouve des arômes de torréfaction, de vanille et de réglisse. Une belle longueur en bouche.
Médailles et distinctions
- Cuvée Claire rouge 2008 Médaille de Bronze MACON 2009
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
